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*Altas temperaturas descomponen aceleradamente los alimentos: SSG
Es importante protegerse de los rayos del Sol.
Ante la fuerte de onda de calor que se mantendrá vigente a lo largo de la presente semana en gran parte del estado de Guanajuato, con temperaturas que llegarían hasta los 35 o 36 grados centígrados, la secretaría de Salud Estatal pidió a la población tomar las medidas preventivas para evitar afectaciones a la salud.
De acuerdo a información del Centro de Ciencias Atmosféricas de la Universidad de Guanajuato, en las zonas específicas del centro y sur de la Entidad, el termómetro ascendería hasta los 35 a 36°C.
La Secretaría de Salud de Guanajuato, por su parte, exhortó a la población a implementar medidas preventivas para evitar enfermedades asociadas al calor, como las infecciones gastrointestinales y el golpe de calor.
Y es que, durante la actual temporada de calor, las altas temperaturas y la humedad favorecen la descomposición acelerada de los alimentos, factor que incrementa el riesgo de contraer enfermedades gastrointestinales, por ello, es fundamental extremar precauciones en el manejo, preparación y consumo de alimentos.
En el hogar, se recomienda lavar y desinfectar frutas y verduras, cocer adecuadamente carnes y mariscos, evitar dejar los alimentos a temperatura ambiente por periodos prolongados y mantenerlos refrigerados.
Asimismo, es importante consumir agua potable, hervida o desinfectada, y mantener una adecuada higiene en la preparación de los alimentos, así como lavarse constantemente las manos.
Mientras que al consumir alimentos fuera de casa, ya sea en restaurantes o en la vía pública, es indispensable verificar que los establecimientos cumplan con medidas de higiene, elegir lugares limpios, evitar alimentos crudos o mal cocidos y procurar que los alimentos estén bien calientes al momento de servirse, además se recomienda evitar el consumo de alimentos expuestos al ambiente por largos periodos.
Debido a las altas temperaturas se incrementan las infecciones gastrointestinales, las cuales pueden presentar síntomas como diarrea, náuseas, vómito, dolor abdominal, fiebre y malestar general. Ante la presencia de estos signos, es importante acudir al Centro de Salud más cercano y evitar la automedicación.
Asimismo, la Secretaría de Salud de Guanajuato resaltó la importancia de prevenir el golpe de calor, entre los síntomas se encuentran temperatura corporal elevada, piel caliente y seca, dolor de cabeza, mareo, confusión, náuseas e incluso pérdida del conocimiento.
Para prevenir estas afecciones, se recomienda mantenerse hidratado constantemente, consumiendo abundantes líquidos, aun cuando no se tenga sed; evitar la exposición prolongada a los rayos solares, especialmente entre las 11 de la mañana y las cuatro de la tarde, y utilizar protector solar incluso en días nublados.
De igual forma, es importante usar ropa ligera y de colores claros, así como calzado cómodo, gorras, sombreros o sombrillas. También se sugiere evitar la realización de actividades físicas intensas bajo el sol, a fin de prevenir el aumento de la temperatura corporal y posibles golpes de calor.
